使食品生产对最终产品的检验（即检验是否有不合格产品）转化为控制生产环节中潜在危险（即预防不合格产品）

应用最少的资源，做最有效的事情

验证、补充和完善了传统的检验方法，使安全检验集中在预防性上

可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通

在组织内部及食品链中实现资源利用最优化

加强计划性，减少过程后的检验

更加有效和动态的进行食品安全风险控制

所有的控制措施都进行风险分析

可以作为决策的有效依据

通过减少冗余的系统审计而节约资源